三油酸甘油酯酯交换制取脂肪酸甲酯和碳酸甘油酯的热力学分析

摘要

采用Aspen Plus模拟软件和Benson基团贡献法对大豆油中的三油酸甘油酯和碳酸二甲酯进行酯交换制取碳酸二甘油酯和碳酸二甘油酯水解制取碳酸甘油酯的两个反应过程进行了热力学计算,给出了298.15～1 000 K的反应焓变、反应熵变、反应吉布斯自由能变及平衡常数.第一反应过程包括4步反应,计算数据显示,在第一反应过程中,生成碳酸二甘油酯的反应为整个反应过程的控制步骤,该反应在400K时才可自发进行.由此推断,三油酸甘油酯与碳酸二甲酯的酯交换反应应在400K以上进行.碳酸二甘油酯水解生成碳酸甘油酯的第二反应过程为放热反应,低温有利于平衡转化率的提高.