一种新型两性淀粉的制备方法

摘要

cqvip:研究了在低温条件下 ,采用同一醇与水的混合溶剂使淀粉与 3-氯 - 2 -羟丙基三甲基氯化铵和氯乙酸进行醚化反应 ,制得一种新型的两性淀粉。并探讨了反应温度、反应时间以及阳离子醚化剂、阴离子醚化剂用量对其取代度的影响。