辣椒种子萌发中生理生化变化

摘要

本试验以西农20号线椒、21号牛角椒和山农13号甜椒为(?)材,对辣椒种子萌发过程中的某些生理生化变化进行了研究。试验表明:(1)辣椒种子急剧吸水期为6小时,且未出现吸水停滞期,而代之为吸水抛物线期。同时,甜椒的吸水量>牛角椒>线椒。(2)辣椒种子浸泡液相对电导率的增长有一个滞缓期,西农20号线椒为吸水最初24—48小时,21号牛角椒为吸水最初12—24小时,山农13号甜椒为吸水最初12—36小时。在生产实践中,辣椒浸种不能超过相对电导率增长滞缓期。(3)辣椒种子在第一阶段迅速吸水期,种子外渗物质并非以可溶性糖、蛋白质为主,而是其它一些外渗物质导致浸泡液相对电导率提高。(4)种子乙烯含量是种子萌发前的指示物质,辣椒种子在吸水48小时其乙烯含量最高,此时辣椒种子就已具备萌发的内在条件。