玉米深加工对粮食市场供求的影响

摘要

玉米不仅是口粮，也是“饲料之王”和工业原料。可加工的工业产品达2000多种。现阶段我国玉米加工转化主要有三条途径：工业加工、饲料加工、过腹转化和食品加工。其中饲料加工（包括直接饲喂）一直占居首位，消费的玉米约占消费总量的70％以上。近两年来玉米饲料消费增长平缓；食品加工的玉米仍属口粮消费，且比重很小；变化最大的就是工业加工，尤其是东北地区的玉米工业加工。