特色蛋品人无我有 家家需要人人可做

摘要

＜正＞四川广安市发明家曹军建、蛋品专家已经获得13项国家发明专利、33项专利授权,发明专利和事迹曾被中央电视台等媒体专题报道。矿化盐皮蛋、奇香烤蛋、秘制麻酱蛋是其发明蛋品中的"三绝"。矿化盐皮蛋结合卤蛋、皮蛋、盐蛋三项技术发明,增加了有益于人体的矿物质,使得盐皮蛋既美味又营养,蛋清富有弹性,蛋黄砂酥,味美醇香,一枚禽蛋,多种美味,无铅工艺生产,既没有盐蛋那么咸,又没有皮蛋碱性那么大。可以用鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等生产,只需5至10天就