案例教学法在高职《食品营养学》教学中的应用

摘要

案例教学法是一种将特定案例有机融入课堂教学的教学方法,高职《食品营养学》在实施案例教学过程中,教师要注重教学设计的重要性,鼓励学生积极思考和讨论,培养学生分析问题和解决问题的能力.高职《食品营养学》在基于公共营养技能的培养要求下,教学实践性较强,所以在教学过程中应用案例教学法有利于提高教学质量.案例教学法应用于高职《食品营养学》课堂教学显著提高高职学生课堂参与度,教学效果良好.