浅析高职院校酒店管理专业实践教学体系的建设

摘要

我院的酒店管理专业2011年被列为国家财政部和教育部重点支持建设专业.结合行业对人才素质、能力的要求和学院的实际情况,酒店管理专业实践教学改革突出课程特色,以强化学生应用能力作为着力点,制定了酒店管理专业实践教学体系.经过几年实践教学的不断改革与建设,形成了一套科学性与实际应用性较强的实践教学模式,取得显著的成效.