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轻工业、手工业

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现代食品微生物学/(美)杰伊(Jay,J.M.)编著;徐岩,张继民,汤丹剑译.-5版.-北京:中国轻工业出版社,2001.07.-593页;26cm.-(美国现代食品科技系列).-ISBN7-5019-2603-4:75.00

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《全国新书目》 |2001年第12期|P.118-120|共3页
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正文语种 CHI
中图分类 TS0-5;
关键词
大学出版社; 社会保障; 轻工业; 编著; 科学技术; 中等职业技术学校; 北京; 主编; 科学出版社; 食品微生物学;

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