基于校内实训基地的食品营销课程教学过程探析

摘要

通过分析传统实践教学的不足,从高职学生的学情特点和校内实训基地的特色出发,本着"学生为主体,能力培养为目标"的原则,采取"任务下达—疑问产生—寻求方法—总结学习"的课堂实施方式,应用四方考核评价方法,探讨基于校内实训基地的高职食品营销学课程教学方法与教学过程。