针对烹饪专业新师徒制的探讨

摘要

烹饪艺术在我国发展历史由来已久,随着社会的不断发展进步,现代社会烹饪专业也随之增多,进一步推动了烹饪艺术的可持续发展。就现代烹饪专业而言,传统的师徒制已经不能适应现代社会的发展需求,因而很多烹饪专业引入了新师徒制,并且取得了相对较好的成效。重点阐述了烹饪专业新师徒制的主要特点以及具体的教学策略,促进新师徒制得到更为广泛的应用。