尴尬的韭菜

摘要

在诸多蔬菜中，我很喜欢吃韭菜。逢年过节不吃顿三鲜水饺，每年春天不吃上几回嫩韭菜炒鸡蛋，总觉得缺少了什么似的。据我所知，喜欢吃韭菜的人可不少。民间戏称世上有“四大鲜”，版本不一。流行较广的是：“头刀韭，带花藕，新娶的媳妇，黄瓜妞。”早春的韭菜，名列“四大鲜”之首。