枸杞中大肠菌群检测不确定度的评定

摘要

目的:建立枸杞中大肠菌群检测不确定度的分析评定方法。方法:依据GB 4789.3—2016第一法分别对同一份枸杞样品进行大肠菌群的重复检测,对影响测定结果的不确定度进行分析计算。结果:本次试验采用的不确定度分析评定方法适用于类似条件下大肠菌群检测不确定度的评定。结论:微生物检测结果的发散性较大,通过对各个不确定度进行计算可以看出,由重复性检测和倍数稀释过程引起的测量不确定度是影响大肠菌群稀释培养计数(Most Probable Number,MPN)不确定度的主要因素。