退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
莫茹茵;
湛江财贸中等专业学校 广东湛江524000;
面点制作; 面筋处理; 分析;
机译:在与面包制作相关的模型系统中微观研究热固性小麦面筋网络的形成
机译:木葡聚糖在面包制作中改善面筋膜的应用
机译:通过图像处理分析通过图像处理分析定量金相表征Ti含有Ti的Twip钢中的焊接微结构
机译:玉米面筋粉和水解玉米面筋粉对杂草的抑制作用和冷却季草的建立
机译:面筋蛋白分子量分布对面包制作质量的影响。
机译:面筋成分对蠕动反射的抑制作用机理
机译:玉米面筋,小麦面筋和豆粕代替牛肝菌幼体日粮中的牛肝玉米面筋,小麦面筋和豆粕代替牛肝菌定量日粮中的牛肝-幼虫
机译:齿面故障检测效果在齿面点蚀疲劳损伤中的应用
机译:用于制作无面筋面包的面团的干混合物以及制作无面筋干混合物和无麸质面包的方法
机译:面筋替代品,制造面筋的方法以及使用面筋替代物制作面包和果酱的方法
机译:用于确定参数的装置,该参数使得能够确定在热通量和减压的影响下,由包含面筋蛋白的水合混合物,优选在湿面筋中形成的样品中形成的面筋细胞的延展性,强度和渗透性
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。