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利用次果菠萝生产菠萝固体饮料的工艺

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cqvip:食品罐头厂在生产菠萝罐头中,有相当一部分次果往往被弃掉,当作垃圾处理,而且数量较多,造成了不应该有的浪费。如果利用这些次果菠萝加工成菠萝固体饮料投放市场,必然受到广大消费者的欢迎。现将次果菠萝生产菠萝固体饮料的加工工艺及技术问题介绍如下:一、工艺流程:

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来源
《现代食品科技》 |1990年第3期|25-26|共2页
作者
潘伟;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类固体饮料;
关键词
菠萝饮料; 固体饮料; 次果菠萝;

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