首页> 中文期刊> 《现代食品科技》 >腰果梨酒产品技术工作总结

腰果梨酒产品技术工作总结

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:腰果被人们利用,已有悠久的历史。但直到本世纪初才真正引起营养学家和食品工业者的重视。腰果梨酒的研制是继腰果梨系列产品(浓缩腰果梨汁饮料、鲜腰果梨汁、腰果梨蜜饯、话果梨)开发、生产后的又一新品种。一、腰果梨的主要营养成分(见表一)

著录项

来源
《现代食品科技》 |1990年第3期|14-176|共5页
作者
曹持平;
展开▼
作者单位

不详;

不详;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果酒、露酒;
关键词
腰果梨酒; 果酒; 生产技术;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 几种澄清剂对腰果梨酒品质的影响 [J] . 谭勇 ,刘四新 ,柏玉娜 . 食品科学 . 2009,第021期
2. 腰果梨酒的果香保持作用研究 [J] . 李从发 ,彭黎旭 . 热带作物学报 . 1999,第003期
3. 腰果梨酒的研制 [J] . 黄发新 ,王在中 . 酿酒科技 . 1996,第006期
4. 腰果梨酒的研制 [J] . 黄新发 ,王在中 . 农牧产品开发 . 1996,第011期
5. 汽车产品技术委员会2011年工作总结会召开 [J] . . 环境技术 . 2012,第2期
6. 5个不同腰果品系对腰果茶角盲蝽的抗性研究 [C] . 张中润 ,梁李宏 ,黄伟坚 . 中国植物保护学会2009年学术年会 . 2009
7. 腰果壳制备高纯度腰果酚及活性炭的研究 [A] . 景文祥 . 2015

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号