凤尾兰乙醇提取物对几种果蔬致病菌的抑制作用研究

摘要

用60%乙醇(V/V)溶液提取凤尾兰叶,然后用滤纸片扩散法测定其对几种主要果蔬致病菌的抑制作用,用二倍稀释法确定提取液的最小抑菌浓度(MIC),并进一步研究了提取物对温度、紫外线的稳定性.结果表明,风尾兰60%乙醇提取液对蒜薹灰霉病菌、葱腐葡萄孢、柑橘绿霉和葡萄灰霉病菌有较明显的抑制效果,而对柑橘青霉没有抑制作用.提取液对蒜薹灰霉病菌、葱腐葡萄孢、柑桔绿霉和葡萄灰霉病菌的最小抑菌浓度分别为0.0625g/mL、 0.125g/mL、0.125g/mL和0.25g/mL.提取液浓度不同,对柑桔绿霉抑菌效果差异显著(P＜0.05),加热和紫外线照射对提取物的抑菌效果无显著影响(P＜0.05).