消费者对绿色食品的认知及购买行为分析--基于南京市消费者的调查

摘要

该文利用南京市消费者关于绿色食品消费的调查资料,考察消费者对绿色食品的认知水平,并利用Logistic回归模型分析了影响消费者对绿色食品购买行为的主要因素.结果表明,93.7%的消费者听说过绿色食品,但其中大部分人对绿色食品的相关知识了解不多;消费者的收入水平、文化程度、对绿色食品的了解程度、购买食品的场所以及有无婴幼儿等,对绿色食品的购买行为有显著影响.