425例小儿头发微量元素结果分析

摘要

对425例儿童进行头发微量元素检测，发现无论是农村还是城镇，任何年龄段均以缺锌为首位，其次是缺钙、缺铁、缺铜，可能与本地的膳食模式比较单一有关，膳食中肉类食品是锌、钙、铁的良好来源．尤以深色肉类含量最高。本地儿童多食猪肉，很少食含微量元素较高的牛肉及羊肉等，故相对缺乏锌、钙、铁等。