感官营销研究现状与展望——基于CiteSpace软件的可视化分析

摘要

感官营销是指经营者利用人的五种感官(视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉)进行体验式情景销售的营销模式.感官营销的目标是创造感性体验,让消费者参与其中,从而激发消费欲望.本文分别从感官营销的理论模型和国外感官营销的研究现状进行了系统的综述,并论述了各感官的利用和研究现状.其次,搜索并筛选近三年(2017年～2019年)Web of Science数据库中营销行为领域收录的关于感官营销(merchandising)的相关研究(共474篇),运用CiteSpace软件对国际期刊上发表的文章进行可视化分析.最后,根据研究结果提出研究展望.