棉籽蛋白质的营养价值和食用趋势

陆恒

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棉籽蛋白质的营养价值和食用趋势

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@@ 1 研究的科学依据 rn绿色营养学原理--"油料蛋白粮食化"理论之综合利用营养科学观 [1].

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来源
《现代商贸工业》 |2003年第11期|48-51|共4页
作者
陆恒;
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作者单位

江苏徐州市粮食局三外办,221005;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食用油脂加工工业;
关键词
营养学; 蛋白质; 棉籽; 营养价值; 油料饼粕; 棉毒素; 棉酚;

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1. 食用菌栽培对棉籽壳营养价值及山羊瘤胃动态降解率的影响 [J] . 潘军 ,曹玉凤 ,吕超 . 中国生态农业学报 . 2012,第001期
2. 不同热处理棉籽中蛋白质分子结构与其营养价值、瘤胃降解特性的相关性研究 [J] . 徐文彬 ,高博兰 ,祝全超 . 动物营养学报 . 2020,第003期
3. 棉籽粕脱毒生产食用蛋白质 [J] . . 技术与市场 . 1998,第009期
4. 云南3种胶质食用菌营养成分分析与蛋白质营养价值评价 [J] . 罗晓莉 ,张沙沙 ,曹晶晶 . 食品工业科技 . 2021,第014期
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6. 浅谈食用油的安全与营养价值 [C] . Xu Hongpen ,徐洪喷 . 中国粮油学会油脂分会第二十六届学术年会暨产品展示会 . 2017
7. 中国几种食用蕨类植物的孢子繁殖与蛋白质营养价值评价 [A] . 朱晓凤 . 2016

1. 从棉籽胚片中提取棉酚、浸油和生产食用蛋白质的方法 [P] . 中国专利： CN1229316C . 2005.11.30

2. 从棉籽胚片中提取棉酚、浸油和生产食用蛋白质的方法 [P] . 中国专利： CN1406917A . 2003-04-02

3. High nutritional value, high protein content edible products are obtained by extrusion of proteinaceous (e.g. potato or egg) materials [P] . 外国专利： DE10230507A1 . 2004-01-15

机译：高营养价值，高蛋白质含量的可食用产品是通过挤压蛋白质（例如土豆或鸡蛋）材料获得的

4. process for the production of filaments from edible proteins with high nutritional value [P] . 外国专利： DE2604234C2 . 1987-01-22

机译：高营养价值的可食用蛋白质生产细丝的方法

5. Methods for quantifying the complete nutritional value of a standard equivalent unit of the nutritional value of one serving of fruits and vegetables (SFV)and for fortifying a base food to contain same for human consumption [P] . 外国专利： US8603555B2 . 2013-12-10

机译：定量一份水果和蔬菜（SFV）的营养价值的标准当量单位的全部营养价值并强化基本食品以供人类食用的方法

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