葡萄多功能开发利用研究综述

摘要

葡萄是我国重要的水果作物,主要用于鲜食、酿酒和加工产品等,应用价值巨大。本文结合前人对葡萄的研究,针对葡萄不同部位的不同功能进行综述,以期为葡萄产业的发展提供参考。