不同培养料配方对香菇产量的影响

摘要

香菇素有“山珍之王”的美誉，是世界第二大食用菌；栽培过程中需要消耗大量木材资源。丽水市莲都区农业局于2012-2013年连续2年开展莲子壳栽培香菇试验。结果表明：在香菇生产配方中添加部分莲子壳能适宜香菇生长且不影响香菇的产量和品质。适宜栽培配方为杂木屑48%、莲子壳30%、麦麸20%、石膏1%、糖1%，香菇总产量可达388.3 kg。可以替代部分杂木屑的新型可再生的栽培基质具有重大意义，利用莲子壳替代部分木屑，可以变废为宝，节约生产成本，对实现农业增效、农民增收、建设生态立市具有长远意义。