小结蛋白质与生物膜的结构与功能的关系

摘要

蛋白质是生物生命活动的体现者，是生物性状的表达者，是一切生物体最基本的物质基础．在细胞生物中，蛋白质占细胞干重的50％以上，其种类众多，结构复杂，功能多样，尤其在细胞生物膜的结构与功能中起非常重要的作用．