高山红景天有效成分提取工艺优化

摘要

目的：优化高山红景天提取工艺。方法以红景天苷总量为评价指标，通过正交试验优选酶解法提取红景天苷的工艺参数进行优化。结果提取红景天苷酶解法的最佳工艺条件为，酶的用量为1.75％，酶解温度为65℃，酶解时间为60 min。结论优化后的提取工艺稳定，与水提取法比较，红景天苷提取量提高了74.16％。