武夷山:茶叶之路的绿色源头

摘要

＜正＞茶叶,古老而又充满生命张力,跃然贯穿于华夏五千年的煌煌文明史。周代,我国先人已开始树之以茶,品之以茗。唐人陆羽所撰《茶经》称:"茶者,南方之嘉木也……"又说"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土"。武夷之茶因生境特异,品质尤佳。300多年前,随着茶叶之路的拓展延伸,以武夷山红茶和乌龙茶为代表的中国茶走出国门,蜚声海外。红茶与乌龙茶的发源地武夷山在茶叶史上熠熠生辉,因其是中国三大茶类中,全发酵的红茶和半发酵的乌龙茶