味觉地理学的后现代叙事

摘要

如何烹制小说?香港作家也斯的长篇小说《后殖民食物与爱情》,从庖厨技艺中,寻找小说叙事的灵感,舌尖与笔尖较量,创造具有后现代性的烹制小说法；开创“与美学”、“电焊术”,实验饮食小说的空间结构联结.在饮食文化的世界性流转中,省思后殖民文学与后现代地理的错综关系,食事与地域混拌,贴切叙述出后现代游牧人对世界的复杂感知.也斯书写异国思乡的味觉文学记忆,并在味觉与视觉之间谋求越界打通的新可能性,创造新的跨界艺术.