酿酒设备机械化系统化的影响与分析

摘要

酒在我国一直都有着举足轻重的地位,所以酿酒就成为了一件相当重要的事,而随着科技的不断发展,酿酒的方式与工艺流程也在不断变化,其中最为显著的变化便是酿酒设备的更新换代对酿酒工艺的影响。传统的人工酿酒工艺相较于机械自动化酿造而言,不但需要大量人力,而且效率低下不再适用于现在的高效率发展节奏。于是对酿酒设备的机械自动化与生产流程系统化提出构想,使得酿酒过程中的各工艺流程衔接起来,形成一套完整的生产系统。