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海藻糖合酶固定化及细胞透性化技术的研究进展

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摘要

介绍了海藻糖合酶性质、固定化及细胞透性化技术.通过几个海藻糖合酶固定化及透性化技术的实例,探讨适合海藻糖工业化生产的方法,展望海藻糖合酶固定化及透性化技术的研究趋势.

著录项

来源
《酿酒科技》 |2008年第7期|87-89|共3页
作者
井瑞洁; 王腾飞; 王文风; 林艳; 王瑞明;
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作者单位

山东轻工业学院食品与生物工程学院;

山东;

济南;

250353;

山东轻工业学院食品与生物工程学院;

山东;

济南;

250353;

山东轻工业学院食品与生物工程学院;

山东;

济南;

250353;

山东轻工业学院食品与生物工程学院;

山东;

济南;

250353;

山东轻工业学院食品与生物工程学院;

山东;

济南;

250353;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶工程;细胞工程;
关键词
海藻糖合酶; 海藻糖; 固定化; 透性化;

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