开放式灰化·氟电极法测定食品中微量氟

摘要

本文建立了开放式灰化·氟电极测定食品中微量氟的方法。利用开放式灰化炉以炭化和灰化面粉、大米等食品,采用5ml 0.12mol/L的Mg(NO_3)_2和0.5ml 0.25mol/L的NaOH溶液作氟保护剂,在300℃炭化1h,继而在600℃灰化1h,所得灰分以0.5mol儿HCIO_4浸泡溶解20min后用氟电极测定氟含量。回收率为96.8%,SD为0.016,CV为3.9%,经统计检验,空白值(0.51μg)显著低于茂福炉灰化时的空白值(1.36μg)。