食物不耐受发生机制、诊断及治疗研究进展

摘要

食物不耐受(FI)属于食物不良反应的一种类型,可通过免疫作用、酶缺乏、酶活性降低、药理作用等引起机体不适。FI涉及全身各个系统,与偏头痛、炎症性肠病、肠易激综合征、皮炎等疾病相关,甚至涉及一些罕见疾病。FI发病率高,但由于起病隐匿,所涉食物种类复杂,其诊断困难;目前,FI发病机制尚不明确,误诊误治使FI患者症状不能得到有效改善,从而降低患者的生活质量。因此,研究FI的发病机制,探讨简单有效的诊断方法、个体化治疗措施,对FI的预防和诊治有十分重要的意义。本文主要就FI的发生机制、诊断和治疗研究进展进行综述,以期为进一步研究FI新的诊断、预防及治疗方法提供参考。