聚苯乙烯阴离子交换树脂吸附交联法固定 α-淀粉酶

摘要

用聚苯乙烯阴离子交换树脂作载体，戊二醛为交联剂，采用吸附交联法固定α＿淀粉酶，研究了固定化条件和固定化酶的性能．结果表明，最佳固定化条件为：酶浓度１２ｇ／Ｌ，吸附温度６～９℃，吸附时间２０ｈ，戊二醛浓度４％，交联时间８ｈ，交联温度６～９℃，ｐＨ７．２．固定化酶的热稳定性、贮存稳定性、ｐＨ稳定性均比自由酶提高．最适作用温度５０℃，最适作用ｐＨ７．２，且适宜作用温度及ｐＨ均较自由酶宽，批式及连续操作实验显示出较好的操作稳定性．吸附交联联用法所得固定化α＿淀粉酶稳定性较好，克服了吸附法所得固定化酶稳定性差的缺点．