红毛丹果实的发育及采后生理研究

摘要

研究红毛丹果实的生长发育及采后生理的变化－结果表明：红毛丹果实的生长发育期约为１６～１７周；果实的生长速度呈“Ｓ”型生长曲线；鲜红色或黄色的椭圆形果实大小接近于５ｃｍ×３ｃｍ，是一种甜酸之果，也是一种非骤变型的果实－果实中总的可溶性固形物为质量分数１９－３％－采后果实失水较为严重，通常在室温（２６℃）条件下，果实的保鲜期仅６～７ｄ－将果实装入薄膜袋内，并调节袋内的Ｏ２（体积分数为５％）和ＣＯ２（体积分数为９％）的水平，在低温（１０℃）下贮藏，可使果实的保鲜期延长约４周－