PCR检测饲料中牛源组织成分的研究

摘要

为从动物饲料中快速检测所含牛源组织成分以有效防止疯牛病传入,根据牛线粒体基因核苷酸序列设计1对引物,应用CheleX法分离饲料中牛源组织成分的DNA.对分离的DNA进行PCR扩增、基因克隆及核苷酸序列分析,并建立饲料中牛源组织成分的PCR检测方法.用建立的PCR方法对羊、猪、鸡、兔和鱼组织基因组DNA进行扩增,均元特异条带;将牛组织基因组DNA倍比稀释,分别对各个稀释度的DNA进行PCR扩增,结果表明,该方法对牛组织DNA检测的敏感度可达25.2 pg/μL.用该研究建立的方法对含不同量牛肉粉的鱼粉进行检测,其最小检测量达0.05%(质量分数),整个过程约需3 h.