泰国菜在中国的发展特点分析:兼论中餐在海外新兴区域的发展思路

摘要

泰式火锅作为东南亚饮食与中国西部内陆饮食的融合,从其产生与发展历程来看,体现出深刻的文化互动与交流,也是异域餐饮在中国发展的成功案例。面对中国与海外新兴区域的友好交往和发展势头,借鉴泰式火锅在国内发展的成功经验,以平衡性传播、深度性传播和原真性传播为特色之“和”发展,将成为中餐品牌在海外新兴区域传播发展的新思路。