克鲁丝假丝酵母原生质体形成与再生条件的研究

摘要

研究了菌龄、酶浓度、酶作用时间、脱壁促进剂、渗透压稳定剂对克鲁丝假丝酵母 (C.krus)原生质体形成与再生的影响 , 通过单因子试验 , 综合考虑形成率与再生率后 , 确定 选用对数生长中期的菌体 , 以 17% 蔗糖为渗透压稳定剂 , 0.1% β - 巯基乙醇进行预处理 , 2% 蜗牛酶 30℃作用 60min为制备克鲁丝假丝酵母原生质体的最佳条件.