退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
李志刚; 袁慧蓉; 石建春;
山西农业大学食品科学与工程学院;
鲜切冬瓜; 保鲜液; 质构品质;
机译:抗色剂对鲜切秋葵贮藏过程中变黑抑制和保持理化品质的影响
机译:天然抗褐变处理鲜切马铃薯在贮藏过程中的品质特征
机译:金枪鱼超低温贮藏过程中质构和生化特性变化的研究
机译:温度对改良气调贮藏韭菜质构变化的影响
机译:贮藏参数对鲜切菠菜中叶酸和类胡萝卜素保留及其他品质特性的影响。
机译:Cutting割方式对贮藏鲜切番薯(Ipomoea batatas L.)品种品质和抗氧化活性的影响
机译:控制气氛贮藏过程中鲜切蜜瓜的品质变化
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:二氧化氯气处理在贮藏过程中保持品质的技术
机译:冬瓜贮藏方法
机译:短时贮藏的鲜切草的制备方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。