响应面法优化连翘内生真菌J8抗氧化活性物质的发酵提取工艺

摘要

对连翘内生真菌J8抗氧化活性物质的发酵提取工艺进行优化。通过单因素筛选,结合Plackett-Burman试验确定影响提取工艺的主要因素,以响应面中心组合法(CCD)拟合了最优组合。结果表明,发酵提取的最优工艺为:当乙酸铵浓度为5.855g/L、介质pH值为7.82、料液比为1∶9.35时,ABTS+·清除率预期值为93.31%。将pH值设为7.8,液料比和乙酸铵不变,在此条件下,J8代谢产物的ABTS+·清除率达到90.23%,与预期值接近。此结果对连翘内生真菌J8进一步分离和纯化其抗氧化性物质研究提供了基础资料。