密集烘烤变黄和定色阶段不同湿球温度对烤后烟叶品质的影响

摘要

通过进行密集烘烤试验,研究湿度指标对烟叶品质的影响.结果表明,变黄阶段,干球温度38℃左右,湿球温度36℃均有利于提高烟叶外观质量、均价、总糖和还原糖含量,评吸结果香气质较好、劲头较大,评吸质量相对较好.定色阶段,较低湿球温度处理与较高湿球处理相比,较低湿球温度有利于提高烟叶经济性状、总糖和还原糖含量,同时还可降低蛋白质、淀粉含量,使烟碱、总氮和蛋白质含量达到适宜范围,同时也以较低湿球处理下评吸质量较高.但较高湿球处理烟叶外观质量较好.