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鸡蛋中磺胺残留的液相色谱分析

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鸡蛋经乙酸乙酯提取,正己烷去脂净化处理后用高效液相色谱(HPLC)测定鸡蛋中磺胺类抗生素残留的方法,对六种磺胺的添加回收率为78.8%～103.0%,相对标准偏差(RSD)在8.5%以下.鸡蛋在加工过程中,随着时间的延长和温度的提高,鸡蛋中磺胺残留呈明显降低趋势.

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来源
《黔南民族师范学院学报》 |2007年第6期|56-59|共4页
作者
吴鹏; 赵新淮;
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作者单位

东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150030;

东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150030;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类色谱分析;
关键词
加工过程; 磺胺残留; 鸡蛋;

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