莲子药用与食用商品规格及应用区别

摘要

莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥种子,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之效^([1]),是常见的药食两用中药。莲子在我国药用历史悠久,始载于汉代的《神农本草经》,列为上品,称为"藕实"及"水芝丹"。古籍记载其味甘、平,主补中,养神,益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年^([2-3])。莲子含有丰富的营养成分,有独特的食疗价值,不仅用于医药领域.