香水莲花花蕊醇提物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用及其主要成分

摘要

通过体外实验测定了香水莲花(Nymphaea sp.)花蕊醇提物对黄嘌呤氧化酶(XOD)的抑制率及其动力学常数(Ki),并采用液质联用法分析该醇提物的主要成分。结果表明:香水莲花花蕊醇提物对XOD具有抑制作用,且随醇提物质量浓度的升高抑制率增大,半数抑制浓度(IC50)为38.54μg·mL^(-1);抑制反应类型为混合型抑制,Ki值为0.95 mg·mL^(-1)。该醇提物的主要成分为没食子酸、鞣花酸和槲皮苷,其中鞣花酸对XOD有一定的抑制作用(IC50值为7.56μg·mL^(-1)),而没食子酸和槲皮苷对XOD无抑制作用。