历史上的中日陶瓷文化交流--专访景德镇陶瓷学院中外陶瓷文化交流研究中心主任詹嘉教授

摘要

詹嘉教授一直致力于陶瓷文化研究．拓展陶瓷文化遗产保护与利用，是目前国内学界知名的陶瓷文化学者，尤其在中外陶瓷文化关系史领域中建树颇多，成果斐然。2015年10月17-19日，第五届亚洲食学论坛在圣城曲阜召开，来自世界各地的300多名学者和餐饮企业代表围绕“夫礼之初始诸饮食”主题，对儒家饮食思想、中华传统食礼、世界各国食文化、食礼制度和食行为等议题展开了深入广泛的研讨。