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正确评价牛奶的营养价值

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摘要

牛奶并非以往人们宣传或想象的那样十全十美.牛奶虽然含有大量营养素,但也有它的不足之处,比如说乳糖、酪蛋白、脂肪球、维生素、抗体等也存在对健康不利的一面.

著录项

来源
《南宁职业技术学院学报》 |2005年第2期|22-24|共3页
作者
李国平;
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作者单位

湖北生物科技职业学院,湖北,武汉,430070;

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正文语种 chi
中图分类乳用;
关键词
牛奶; 营养价值; 母乳; 健康;

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