苏轼饮食诗中的文化意蕴探究

摘要

苏轼是位诗人,是位画家,也是一名饕客.纵观苏轼有关饮食的诗文,会发现他虽喜欢吃,但所写美食却不只为吃.他的饮食诗包涵了许多方面的文化意蕴,如以食指摘时政,体恤民生;以食描写习俗,表现人情;以食排遣失意,寄托情怀.除此之外,苏轼还非常关注食物本身,积极探索创制美食,丰富食坛文化.苏轼的饮食诗包揽众多,内容丰富,他使人们知道,食物不仅是为果腹,也不仅是为满足口腹之欲,它更是超越人类生存需求意义的存在.