毛头鬼伞生物学特性与杀线虫作用的关系

摘要

毛头鬼伞Coprinuscomatus，又名鸡腿菇、鸡腿蘑等，隶属真菌门、鬼伞属真菌。该菌肉质肥厚嫩白，鲜美可口。营养丰富，是一种诱人的美味食品。除此之外，该菌还具有独特的医疗保健功效，其味甘性平，有益脾健胃、清神宁智、助消化、增进食欲、治疗痔疮、降低血糖等多种药用功能阻引，是一种极具商业潜能的食药兼用真菌。