不好吴餐好蜀餐(四)——李调元与川菜

摘要

cqvip:三、李化楠、李调元父子与《醒园录》李调元的父亲李化楠(1713-1769)字廷节,号石亭,生前撰写了一部食谱《醒园录》。其事首见于李调元《童山文集》卷十八《行述·诰封奉政大夫同知顺天府北路事石亭府君行述》:石亭先生"所著有《醒园录》,人皆传抄";次见于李调元撰《罗江县志》卷九《人物》所录吴省钦撰《李化楠传》言:"著有《万善堂稿》《石亭集》《醒园录》。"