MT蛋奶粉对糖尿病大鼠脂代谢及血清锌和铜水平的影响

摘要

目的:探讨含金属硫蛋白(MT)蛋奶粉对糖尿病(DM)大鼠血糖、血脂及血清锌、铜水平的影响.方法:60只Wistar大鼠随机分为正常对照组(CON)10只、糖尿病组(DM)10只、阳性对照组(POS)10只和MT蛋奶粉高、中、低处理组(DM+MT)各10只.链脲佐菌素(STZ)腹腔注射诱导DM大鼠模型,经口给予含不同剂量MT蛋奶粉(高中低剂量分别为10.0、5.0和2.5 g·kg-1·d-1),40 d后检测血糖、血脂和血清锌和铜含量.结果:实验终止时与DM组大鼠相比,高中剂量MT蛋奶粉组甘油三酯(TG),总胆固醇(CHO)和低密度脂蛋白(LDL)含量降低(P＜0.05),高密度脂蛋白(HDL)含量升高(P＜0.01).低剂量MT对LDL有降低作用(P＜0.01),对HDL有升高效果(P＜ 0.05),但对TG、CHO含量无明显影响.中低剂量MT蛋奶粉组血清锌和铜含量升高(P＜0.05).结论:MT蛋奶粉对糖尿病大鼠脂代谢异常及血清锌水平具有调节作用.