实施北京奥运食品工程建立奥运食品保障体系

摘要

2008年北京奥运会要实现"科技奥运、绿色奥运、人文奥运"的承诺,作为奥运战略具体体现之一的奥运食品工程,关系到近千万运动员、来宾、观众的食品安全、卫生营养等食品保障问题,受到了社会各界的广泛关注.因此,有必要了解雅典奥运会的食品供给情况,并尽快启动北京奥运食品工程,建立2008年北京奥运食品保障体系.