非水毛细管电泳/紫外检测法测定肉桂中的肉桂酸和肉桂醛

摘要

建立了用非水相体系高效毛细管电泳/紫外检测法同时测定肉桂酸和肉桂醛的新方法,考察了运行电压、非水相介质和电解质等因素的影响.在25℃下,以乙腈和碳酸丙烯酯(体积比3∶2)的混合液为缓冲体系的溶剂,缓冲体系中含25 mmol/L十六烷基三甲基溴化铵,0.375%(ψ)乙酸,以碳酸丙烯酯为样品溶剂,重力进样30 s,运行电压20 kV,毛细管总长45 cm,有效长度30 cm,ψ5 μm,检测波长310 nm.肉桂酸线性范围为4～100 mg/L,r=0.999 4,检出限为0.80 mg/L,RSD为1.07%.肉桂醛的线性范围10～240 mg/L,r=0.999 6,检出限为2.30 mg/L,RSD为2.19%.应用于肉桂中的肉桂醛和肉桂酸的测定,结果满意.