高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中的红霉素及其代谢物

摘要

建立了高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中红霉素及其代谢物红霉素A烯醇醚和脱水红霉素A的测定方法.以pH 7.0的磷酸盐缓冲液为提取剂,经HLB小柱净化富集后,采用高效液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中红霉素及其代谢物的含量.该方法前处理简单,采用内标法定量,方法的线性范围为2.0～ 100.0μg/L,相关系数大于0.996,红霉素及其两种主要代谢物的检出限和定量下限分别为0.5 μg/kg和2.0 μg/kg,回收率范围为70.5％～109.2％,RSD小于10％.方法的回收率稳定且重现性较好,可用于蜂蜜中红霉素及其代谢物的检测.